Ｎε－アシル－Ｌ－リジン特異的アミノアシラーゼ
案件情報
特許権
ジャンル:
化学・バイオ・薬品・食品
登録番号:
特許第4941990
共通項目
希望取引:
- ライセンス
- 売買
- 相談可
権利者:
国立大学法人岡山大学
説明
目的
Nε-アシル-L-リジンを特異的に加水分解及び合成する能力に優れた酵素を提供する。技術概要
本技術は、以下の性質を有する酵素であり、好ましくは ストレプトミセス属に属する微生物から得られる。１）Nε-アシル-L-リジンに作用し、カルボン酸とリジンを遊離させる反応、および、その逆反応を触媒する；２）L-Lysのε－アミノ基に作用する；３）Nε-アセチル-L-リジンを基質とした場合に、加水分解反応の至適pHが、37℃ において、トリス－塩酸緩衝液中で、8.0～9.0の範囲にある；４）トリス－塩酸緩衝液中で、37℃、１時間のインキュベートした場合、pH 6.5～10.5の範囲で安定である；５）Nε-アセチル-L-リジンを基質としたときの加水分解反応における至適温度が、トリス－塩酸緩衝液（pH8.2）中で、55℃付近である；６）トリス－塩酸緩衝液（pH8.2）中、40℃、60分処理において失活せず、55℃、60分処理後の残存活性は75～85％である；７）o-フェナンスロリンにより阻害を受ける。８）コバルトイオンにより活性が増加する；９）分子量はSDS-ポリアクリルアミド電気泳動測定によれば約60kである；10）N末端にアミノ酸配列SERPXTTLLRNGDVH（Xは不明）が存在する。